Evde sütünüz var ama mayalamak için bir kaşık bile yoğurt yoksa nohuttan yoğurt mayası elde edebilirsiniz. Tabi zor gelirse gidip komşudan istersiniz bir kaşık. Ya komşuda da kalmadıysa işte o zaman bu tarif şart.. :)) Evde nohutta yoksa mutlaka komşuda vardır . ;) O süt bu gün mayalanacak..
MALZEMELER
- 1 su bardağı süt
- 1 avuç nohut
YAPILIŞI
Nohutlar önce yıkanıp iyice kurulanır.Cam kavanoza nohutlar konulur.Süt kaynatılarak pişirilir.Pişen süt eli yakmayacak sıcaklığa gelene kadar soğutulur. (Yoğurt mayalama sıcaklığı) Süt nohutların üzerine eklenir.Kavanoz bir havlu ile sarılır.7-10 saat arası kontrol edilerek mayalanmaya bırakılır.Fotoğraftaki gibi olduğunda mayanız hazır demektir.Artık yoğurdu yapabilirsiniz.
AFİYET OLSUN..
