Baharatlı Şifalı Çay Tarifi

         Genellikle şifalı çaylar çok lezzetsiz oluyor. Ben de hem lezzetli hem de şifalı bitkilerin olduğu bir kokteyl yapmaya çalıştım ve sonucunda gerçekten lezzetli bir bitki kokteyli ortaya  çıktı.               
          Hem çok lezzetli, hem de bağışıklık sistemini güçlendirici ve sakinleştirici etkisi olan bir çay tarifi. Sıcak veya

soğuk içilebilir tercih sizin  :)

MALZEMELER:

• 1 tutam nane
• 1 tane kuru zencefil
• 1 çay kaşığı kişniş
• 1 limon kabuğu ve suyu
• 1/2 çubuk tarçın
• 1 /2 yemek kaşığı şeker
• Küçük bir tutam kuru papatya
• Küçük bir tutam melissa

HAZIRLANIŞI:

            Limon kabuğu, nane ve şeker bir havanda biraz dövülür. 

            İçine limon suyu sıkılıp büyük bir bardağa süzgecin içine konulur(Ya da bir filtre )kalan malzemeler süzgece alınır 

            üzerine kaynar su konularak demlenmeye bırakılır.

Kişnişin Faydaları ve Yemeklerde Kullanımı

          Kişniş aşotu olarakda bilinir. Maydanozgillerden bir bitkidir. Hem taze yaprakları hem de tohumları yemeklerde kullanılır. Ortadoğu ve özellikle Fas mutfağında taze kişniş bol bol kullanılır. Şekli tıpkı maydanoza benzer ancak kokusu ve aroması çok farklıdır.
        Tohumları içi boş küçük boncuklara benzer. Tohumlarının kokusu taze yapraklarına göre farklıdır. Tohumları hem tatlılarda hem de tuzlu yemeklerde kullanılır.
       Tuzlu Yemeklerde : Et yemeklerinde, marine soslarında, tavuk baharat karışımlarında kullanılır. Birçok tavuk baharat karışımlarının içerisinde toz olarak bulunur.
       Tatlılarda: Pastacılık süslemesinde, şekerlemelerde vb. kullanılır.
     
        FAYDALARI:

• Gaz giderici özelliği vardır
• Sakinleştiricidir
• Regl düzenleyicidir
•  Karın ağrılarını giderir 
• Afrodizyak etkisi vardır  
• İştah açıcıdır  
• Migrene faydalıdır